隠し味は？
（モノ作り担当：森田）
隠れ家的なレストランでみんなで夕食しました★
前回お食事した時もすごく美味しくて、レストランの内装がなにより心地良いんです。
もともとはおそらく家だったのを改装してのレストランなので、ホッと一息つける感じの居心地の良さ。
少し寒い日だったので、前菜にカボチャのスープ。
これがまた旨みたっぷりで美味しい！
そこで家でのレシピの話題になり・・・
私はカボチャスープを作る時は、まずはカボチャをオーブンでローストするところから始めます。
その時に、少しだけカレーパウダーとハチミツをかけてからロースト。
カボチャがホクホクになったらブレンダーでスムーズになるまでとろとろにする。
そして少し刻んだコリアンダーもIN、味を調えて仕上げにクリームを入れたら出来上がりです。
このレシピはイタリア人から教わったのですが、カレーの味がするかしないかぐらいの微量を入れるのがポイントと教えてもらいました♪
各家庭のカボチャスープ、冬には最高ですよね。
この後のメインはは私は大好きなパスタ。
このあたりで有名なカニが入ったパスタで、ほっぺたが落ちそうなぐらい美味しい！！
３種類ポークの食べ比べプレートも注文したり、美味しい夜でした~
美味しいと言えば、昼間にマーケットで購入した採れたてニンジン。
旅行中なのに、あまりにも美味しそうでついつい買ってしまい、そのままポリポリとみんなのおやつになりました（笑）
包丁もないので、そのまま丸ごとワイルドなおやつでした！
皆さまも素敵な週末をお過ごしくださいね★
