色々釣れちゃいます。
(モノづくり担当:森田)
リンガリンガがあるオークランドではボートの保有率が高く、釣り人口も多いんです。
けっこう気軽にお魚釣りに出かけて、釣れた魚介類でバーベキューなんてのもNZでよくある休日風景です。
タイやアジなんかも釣れるのですが、時々サメなどを釣ってしまい驚くこともしばしば。
先日ボートで魚釣りに行った時には、なんとエイが釣れてしまい・・・
釣ってしまってゴメンねと、すぐさま海に戻しました。
この時は、船長さんがすごく気さくな方で、操縦席に座らせてもらいましたよ!
スクリーンの読み方なども教えてもらえてよい経験になりました。
それにしても、NZの人はお魚はお刺身よりもやっぱりバーベキューという方が多く、とれたて新鮮な丸ごと鯛をバーベキューにのせたりします。
薄くスライスした芸術のようなお造りとは反対に、お魚丸ごとのバーベキューはなかなか豪快なお料理です。
あとはマヌカのスモーク用チップでお魚を燻したりもしますよ。
またこれが絶品なんです!
レモンを絞ったりして、サラダと一緒にいただきます。
NZにも魚市場があるのですが、行くと驚くのがお魚の名前がほとんどマオリ語なんです。
学生の頃習った英語の名前ではなく、完全にマオリの言葉だったりするので戸惑いますよ~。
特に、あまり魚の知識がない私は、魚の風貌と、マオリの名前、そして英語の名前、日本で何と呼ばれているのか全くリンクしません(笑)
皆様も機会がありましたら、ぜひNZで釣り体験&シーフード 料理をご堪能くださいませ。