お楽しみは後で
（モノ作り担当：森田）
ニュージーランドには所々にウォーキングを楽しめる歩道があります。
最近出来た新しい広めの眺めが良い歩道や、ちょっとした森の中をサクサク歩けるもりの歩道、海沿いのなだらかな歩道など、気軽にウォーキングが楽しめます♪
先日もバスに乗るのをやめて数キロ歩いたのですが、その間にブッシュウォーク「森の歩道」があったので、寄り道してそこを通って歩いてきました~
ニュージーランドの原生林がそのまま植わっていて、シダや黄色のコファイ、コルなどリンガでもなじみのある植物ばかり！
毎回必ず目につくのが、カワカワの木。
カワカワの可愛い葉は、虫に食われて穴があいているのが通常なのですが、食用に摘んで食べる時は、穴のあいた葉から摘んで食べるのだそう。
穴がある＝古い葉の認識らしく、新しいものは次に置いておくマオリの知恵ですね。
乾燥してお茶にしたりハーブとしてお料理に使ったり、マオリの健康ハーブとして大人気です❤
しっかりウォーキングした後はランチ！
大きいのを注文してしまいました（笑）
そしてノンアルコールのカクテル~
バイオレットパイナップルとかいう名前だったか、甘酸っぱくてとてもリフレッシュな味で大満足♪
今週末もブッシュウォークに行ってきます！
皆さまも素敵な週末をお過ごしくださいね★
いつも森田さんのブログを「美味しそうだなぁ」と羨ましく拝見しています。
海外のレストランならではのサイズ感やメニューに目が離せません。
マオリの方はカワカワの古い葉から摘む話しにマオリの方々の優しさを感じました。
私だったら、先ず虫食いの葉っぱは避けるでしょうし、食用には柔らかい若い葉を選んでしまうと思います。
自然を敬い、後から摘む人への思い遣りなのでしょうね。
素敵なお話しを有難うございました。
※今迄、コメント欄がある事に気づかずにいました。失礼いたしました♀️