激辛は苦手ですが・・・
（モノ作り担当：森田）
お料理する時に、無くてもどうにかなるけど、あると味が各段にアップするスパイス＆ハーブ。
ハーブはやっぱり生ハーブの方が香り豊かで使いやすいので、ハーブは必要な時に買いに行きますが、スパイスは色々と常備しておけるので便利ですよね。
シナモンやパプリカパウダーなどありとあらゆるスパイスをストックしています。
タバスコなんかのチリソースも大好きで、あると味変を楽しんだりできるので我が家の冷蔵庫はソースやチャツネ、スパイスだらけです（笑）
週末のブランチ、パン屋さんのパンが愉しみのひとつですが、この一番奥の大きなパンはスパイスがしっかり効いたレーズンパン。
レーズンが入っているので甘いのかと思いきや、フェンネルなどのクセのあるスパイスの香りが芳醇で、甘いパンとしてジャムを付けるのが正解なのか分からなくて、色々と試した結果、バターやオリーブオイルが普通に一番美味しいということが分かりました♪
すごく珍しいお味でしたが、この変わった感じにちょっとハマってしまいそうです。
タバスコを長らく買うのを忘れていたのですが、タイミングよく、チリソースを作っている知人からスパイスソースをいただきました～
辛さを5段階で表記してくれているのですが、味も全て違うので夕飯時に並べて楽しませてもらっています♪
いつもの自分の味に飽きてきたら、ちょこっとスパイスやソースに頼るのも良いものですね。
皆さまも素敵な日曜日をお過ごしください★
