生演奏を聞きながら～
（モノ作り担当：森田）
あけましておめでとうございます。
あっという間に2026年に突入してしまいましたね。
ニュージーランドは真夏のお正月です。
お気に入りの野外でお食事できるレストラン。
開放感があって、暖かい季節にはおすすめです。
週末にはフラメンコのショーや生演奏があって、お食事をしながら異国情緒も感じられて海外旅行に来たみたいです♪
この日は生演奏の日で、ゆったり音楽を聞きながらブラジル料理をいただきました。
お肉の料理や
カリカリの海老
食べて飲んでお話を楽しんで・・・
帰る頃にはしっかり暗くなっていました～
その中でもみんの大好物ポンデケージョ❤
毎回おかわりするぐらい、お友達も気に入っています。
このレストランではブルーチーズにジャムを付けて食べるように出してくれますが、本場ブラジルの定番はどんななのか興味がわきつつ、家でポンデケージョに挑戦。
もう何度か失敗しながら作って、ようやく美味しく焼けるようになってきましたよ～
知り合いのブラジル人の女の子に、本場の食べ方を聞いてみたところ、半分に切ってバーガーのバンズの代わりにすることもあれば、バターだけ塗って食べたり、基本は自由な食べ方なんだそう！
私が調べたレシピではタピオカパウダーを使用するレシピだったので、それで試行錯誤を繰り返していますが、しっかり膨らむ時は外側がカリカリすぎて、もちっとやわらかく焼けた時には丸く膨らみが足りない・・・と意見を聞いてみたところ、ブラジルではタピオカパウダーだけではなくて、他の粉をブレンドしたミックスがあるようです！
今度それをおすそ分けしてくれるとの事で、今から楽しみです♪
今さらですが、ポンデケージョにハマってからミスタードーナツのポンデリングは、ポンデケージョが元となっていると気付きました（笑）
皆さまもどうぞ素敵なお正月休みをお過ごしくださいね。
今年もどうぞよろしくお願いします。
