説明
Chocolate Therapy
小さな工房のチョコレート哲学。
ニュージーランドの南島、小さな町Greytownに、隠れ家的なチョコレート工房を見つけました。
Schoc（ショック）は、 創業24年のクラフトチョコレートブランドです。
オーナーパティシエの Murray Langhamさんは、チョコを“味わう楽しみ”だけでなく、“心を整える時間”として、「Chocolate Therapy」を提唱している、情熱を持った方でした。
派手な演出よりも、素材の特徴や香りをていねいに引き出すことを大切にしていて、その姿勢は今も変わりません。
今だけ届く、Greytown のクラフトチョコ
手作業でつくられるチョコレートには、ニュージーランドらしい素朴さと、クラフトマンシップの確かさがしっかり宿っています。
上質なカカオの風味を生かしつつ、ハーブやフルーツなどの素材を組み合わせるバランス感覚が絶妙で、ひと口ごとに驚きをくれます。
数々のアワード獲得の、じんわりと心に残るやさしいチョコレート。
「愛と癒しをお届けする」というリンガリンガソープのコンセプトに共感をいただき、今回ご紹介することになりました。
１つ１つ手作りのため、たくさんの数を用意することが困難で、期間限定での販売となります。
「5種類のプレミアムフレーバー」
果実が広がる、ダークヘブン
#1 Greytown Taste of Heaven
カカオ55％のダークチョコレートをベースに、ラズベリー、洋梨、アップルの3種のフルーツを合わせています。
口にすると、まずラズベリーの明るい酸味がふわっときて、そのあとに洋梨とアップルのやわらかな甘さが重なります。
最後にほんの少し加えられたバルサミコ酢が、味わいに深みを与え、甘さだけにならない落ち着いた余韻をくれます。
食べ進めるほどに風味の層が見えてくる、名前の通りヘブンを感じさせてくれるチョコレートです。
ローズ香る、優雅なミルクチョコ
#2 Rose Milk
ダマスクローズを使った、華やかで上品な香りが特徴のミルクチョコレート。
カカオ33％のまろやかなブレンドで、ローズの香りを自然に引き立ててくれます。
まず濃厚ミルクのコクが広がって、そのあとにローズの香りがふわっと立ち上がります。
ひと口ごとに、気持ちがほどける、まろやかな味わい。
贈りものにも、自分への小さなご褒美にもぴったりの一枚です。
華やかなベルガモットの大人の一枚
#3 Earl Grey Tea
ベルガモットの華やかな香りをまとわせたダークチョコレート。
カカオ55％のダークブレンドで、深みがありながらも苦味が強すぎず、紅茶の香りをうまく引き立てています。
ひと口食べると、まずアールグレイのフローラルな香りがふわっと広がり、そのあとにダークチョコレートのコクがゆっくりと重なります。
甘さ控えめで後味はすっきり。
ティータイムにも、贈りものにもぴったりの、上品で大人向けフレーバーです。
アプリコットとローズマリーの贅沢チョコ
#4 Apricot and Rosemary
アプリコットの甘酸っぱさと、ローズマリーのすっきりとした香りを組み合わせた、贅沢なダークチョコレート。
カカオ55％がベースで、深みがありながらも重すぎず、フルーツとハーブの風味を、きれいに受け止めてくれます。
まずアプリコットのやわらかな甘みが広がって、あとからローズマリーの爽やかな香りが、すっと抜けていきます。
フルーツとハーブの組み合わせが絶妙で、クセになる味わいです。
こころもとろける、リラックスのラベンダー
#5 Lavender
ラベンダーのやさしい香りをまとわせた、ダークチョコレート。
ほどよい甘さのカカオ55％のダークブレンドで、ラベンダーの香りにマッチしたバランスのよさです。
ラベンダーの華やかだけど、落ち着いた香りがふわっと広がり、カカオのコクがゆっくりと重なります。
気持ちを静かにととのえるラベンダーの余韻が続きます。
後味はすっきりで、ティータイムや夜のリラックスタイムにもよく合います。
4つのこだわり
1. フェアトレード
カカオ農園と直接取引をし、公正で安全な原料を仕入れています。
2. 厳選のカカオ豆
最良の豆だけが原料になるように、厳しく選別しています。
3. 最適な構造
複雑な温度調節の加熱と冷却を経て、チョコレートを最適な構造に仕上げます。
4. すべてが手作業
カカオ豆の選別から、ロースト、グラインド、成型、包装まで、ぜんぶ手仕事です。
幸せな時間の贈りもの。
そこにあると、つい手が伸びてしまうチョコレート。
だからこそ、特別なタイミングで買いたいなと思います。
どうせなら、少しだけ贅沢なものを選びたい。
チョコレートは、1日の中に楽しみをくれる、大切なスイーツです。
2026年のバレンタインが近づくこの季節。
あたたかい気持ちをやり取りするのに、チョコレートほどしっくりくるものはありません。
ご自身へのごほうびにも、大切なへの贈りものにも。
地球にも人にもやさしくて、そして、きちんとおいしいチョコレートを、選んでいただけたらと思います。
※以下をご確認のうえ、ご注文をお願いします。
- 通常、発送日から7-10営業日ほどで、郵便局より配達されます。
バレンタインデーなど、お急ぎの場合は、お早目のご注文をお願いいたします。 - 丁寧に梱包しますが、配送中に少し溶けたり割れたりすることも考えられます。
- 表面にカカオが浮いて白く見えることがありますが、品質には全く問題ありません。
- こちらの商品は、品質管理のため、不良品以外の返品はお受けしておりません。
- 乳製品、大豆、オーツ麦、大麦芽、木の実、ピーナッツ、卵を扱う施設で製造されています。
「パッケージサイズ」
約16cm x 7.5cm x 1cm
内容量：80g
「消費の目安」
冷暗所保管で、6カ月を目安にお召しあがりください。
