□オーガニックチョコレート Hogarth

(2 件のレビュー)

¥1,700

2020年、NZのアワード受賞のオーガニック&フェアトレード4種類。
口にしたときに感動さえおぼえる、独特の世界観もったチョコレートです。

※今季販売分は、すべて売り切れました。
次回2022年の発売も、どうぞよろしくお願いいたします。

解除

商品コード: 該当なし 商品カテゴリー:

説明

こころをつなぐ特別なチョコレート。

もうすぐバレンタインデー。
普段の感謝を込めて、いろいろな方に贈る方も多いと思います。

わたしは、女性の友人にも贈ってしまいたくなります。

チョコレートは、食べ物だし、好みも少ない気がして、気軽に贈りやすいです。

ついでに、「これ、ニュージーランドのなんです。」なんて、話のタネになったり。

そういうたわいもない会話の積み重ねが、こころをつないでいくのだと思います。
いろんな方と、こころをつなぐチャンスが、バレンタインです。

NZチョコレートアワード受賞

2020年度のNew Zealand Chocolate Awardを受賞しています。

ネルソンという田舎町の小さな工房が受賞したのは、かなりの快挙だったようです。

オーナーのカールさんに話しを聞いてみると、チョコレートを作る工程は、かなり複雑で繊細。
そのすべての工程を、完全に手作業で行っているのだそう。

かなりのクラフトマンシップと、チョコレートへの愛情を感じます。

誰かに贈りたくなるオーガニックチョコ

最高品質のカカオを、こだわりの材料とマッチングさせて、独特の世界観を持っています。

素材の良さを生かした、個性的なオーガニックチョコレートです。

初めて手にしたとき、ブラウンペーパーに簡単に包んで、誰かに贈りたいなって、思いました。

華美でない感じが、シンプルで心地いい。
もらった方も、誰かに話したくなる。

そんな気分になってくれそうです。

ワンランク上のおいしい4種類

マヌカハニー&カカオニブ – Manuka Honey & Cacao Nibs –

ペルー産カカオ66%のダークチョコと、マヌカハニーの組合せ。
甘みのバランスをとるために、カリカリとした食感のカカオニブでバランスをとっています。

ちょっぴりビターで、マヌカハニーの風味がたっぷり。
ワインのお供にも、ぴったりです。

クマラ – Kumara –

クマラは、こちらではサツマイモのこと。
クマラのチップスを練り込んでいます。

キャラメル状にしたクマラと、ペルー産のクリオロカカオ46%の組み合わせ。
ニュージーランドのミルクのなめらかさと、クマラの香りが際立ちます。

誰からも愛されるミルクチョコレートです。

サルサパリラ&オレンジ – Sarsaparilla & Orange –

健康ハーブとして知られるサルサパリラと、リコリス、ジンジャー、オレンジの組合せ。

ハイチ産カカオ68%のヘルシーなダークチョコ。
シロップ漬けオレンジやジンジャーの食感とフレーバーで、飽きさせません。

ジャンドゥーヤ – Gianduia –

ジャンドゥーヤは、ヘーゼルナッツを使うイタリアのチョコレート。

地元ネルソン産のヘーゼルナッツ30%と、ドミニカ共和国産のカカオ45%を、一緒にグラインドして作ります。

シルクのようにスムースで、口どけなめらか。
ローストヘーゼルナッツの香ばしい風味に、ついつい手が伸びてしまいます。

5つのこだわり

オーガニック&フェアトレード
実際に生産国に出向き、農園と直接取引をし、公正で安全な原料を仕入れています。

厳選のカカオ豆
最良の豆だけが原料になるように、すべてのカカオ豆を厳しく選別しています。

まろやか熟成
ブロックチョコにした状態で、最低1カ月以上熟成させ、チョコレートに残っている酸味をまろやかにしています。

最適な結晶構造
複雑な温度調節の加熱と冷却を経て、チョコレートを最適な結晶構造に仕上げます。

すべてが手作業
カカオ豆の選別から、ロースト、グラインド、成型、包装まで、すべで手仕事で行われています。

冬季限定 こころ踊る幸せな時間

ニュージーランドの小さな工房ならでは、ハンドメイドチョコレート。

想いを伝えるギフト、てみやげ、ご自分へのご褒美に。
最良のカカオの風味がもたらす、奥深い味わいです。

特別なチョコレートと一緒に、こころ躍る幸せな時間もお届けします。

※以下をご確認のうえ、ご注文をお願いします。

  • 通常、発送日より5営業日ほどで到着予定ですが、完全手作りのため、混雑時は製作に時間のかかることがあります。
    お急ぎの場合は、お早目のご注文をお願いいたします。
  • 丁寧に梱包しますが、配送中に少し溶けたり割れたりすることも考えられます。
  • 表面にカカオが浮いて白く見えることがありますが、品質には全く問題ありません。
  • こちらの商品は、品質管理のため、不良品以外の返品はお受けしておりません。
  • ナッツや乳製品も扱われる工場で作られています。

「消費の目安」
冷暗所保管で、1年を目安にお召し上がりください。

「原材料」
*オーガニック、^フェアトレード
全種類グルテン、大豆フリー

・マヌカハニー&カカオニブ
ココア66%(カカオ豆*、カカオバター*^)、シュガー*、マヌカハニー5%

・クマラ
ココア46%(カカオ豆*^、カカオバター*^)、シュガー*^、クマラチップス、スキムミルクパウダー

・サルサパリラ&オレンジ
ココア68%(カカオ豆*、カカオバター*^)、シュガー*、サルサパリラ、甘草、ジンジャー、オレンジオイル、キャンディーオレンジ(オレンジ果皮、ブドウ糖、シュガー、クエン酸、E220)

・ジャンドゥーヤ
ココア45%(カカオ豆、カカオバター*^)、ヘーゼルナッツ30%、ケーンシュガー*

「重さとサイズ」
重さ:70g
パッケージサイズ:16.8cm x 11.3cm

2 に対するレビュー□オーガニックチョコレート Hogarth

  1. 年代:30代

    K.Sさま

    バレンタイン用と早めに購入したものの、家に置いてあるのを見ているうちについ味見をしたくなり、つい全種類食べてしまいました・・・クマラとマヌカハニー&カカオニブがつぼです。
    というわけで再購入しました。もう味も知っているし安心して配れますw。写真の感じより実際はけっこう大判です。

  2. 年代:30代

    ponya

    毎年のチョコ販売いつも楽しみにしています!
    日本のデパートでは買えないNZ直送チョコレートは特別感いっぱいです❤
    ギフトにも重宝しますし、ホームパーティーでちょっとしたおやつに大人気ですよ。
    NZのチョコは、雑味がなくて本当に美味しい純粋なチョコって感じで気に入っています。
    今年も早速購入しました~。
    届くのが楽しみです!

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